California Wine Weeks

Недели вин Калифорнии пройдут в 8 европейских странах, в том числе в России. Более 160 ресторанов от Санкт-Петербурга до Новосибирска будут предлагать дегустационные сеты, рекомендовать гастрономические пары и просто проводить креативные промо, рассказывающие о виноделии Золотого Штата.

Каждое заведение интересно по своему. Делимся небольшой подборкой предложений в заведениях столицы:

Grand Cru by Adrian Quetglas

Адрес: Малая Бронная 22с2

Телефон для бронирования: +7 495 510 65 67

Ресторан мишленовского шеф-повара Grand Cru by Adrian Quetglas с 1 по 30 ноября представит новое блюдо — ризотто батат с марокканским осьминогом и «сферами» из маслин в паре с Chanin Bien Nacido Vineyard Chardonnay 2016, Santa Maria Valley, California, USA. Также в течение ноября всех гостей ждет комплимент: при заказе вина "1000 Stories" Bourbon Barrel-aged Zinfandel, Fetzer, California, USA, 2018 гость получает комплиментарные конфеты ручной работы из 70% мадагаскарского шоколада вместе с именной открыткой-поздравлением от винодела.

Blush

Адрес: Даев пер. 2

Телефон для бронирования: +7 965 180 31 33

Уютный винный бар с хорошей кухней проводит «Безумные калифорнийские недели» и с 1 по 15 ноября предлагает фестивальную подборку из 9 вин от сомелье Дмитрия Любчука «по шокирующе приятным ценам c минимальной наценкой»: 

• Viognier, Nord Coast (Cline Cellars, California, 2017) – 430 / 1 975 руб.
• Chardonnay, Lodi (Michael David Winery, California, 2018) – 540 / 2 545 руб.
• Sauvignon Blanc, Alexander Valley (Stonestreet Winery, California, 2015) – 880 / 4 225 руб.
• Red Blend (Murphy-Goode, California, 2016) – 370 / 1 675 руб.
• "Gnarly Head" Petite Sirah (Delicato, California, 2016) – 380 / 1 705 руб.
• "Smoking Loon" Pinot Noir (Don Sebastiani & Sons, California, 2017) – 440 / 2 035 руб.
• "Old Vine" Zinfandel, Lodi (Cline Cellars, California, 2017) – 470 / 2 185 руб.
• Petite Petit, Lodi (Michael David Winery, California, 2016) – 580 / 2 725 руб.
• "Freakshow" Zinfandel, Lodi (Michael David Winery, California, 2017/18) – 620 / 2 935 руб.

Touche

Адрес: Родчельская 15с22

Телефон для бронирования: +7 903 798 78 28

Знаковый винный бар на Трехгорной Мануфактуре весь ноябрь предлагает три креативные гастропары:

• Stag’s Leap Wine Cellar “Artemis”’16, Cabernet Sauvignon (15 900 руб.) и оливки и маринованный виноград (600 руб.)
• Beringer “Founder’s Estate”’18, Zinfandel (3 100 руб. / 620 руб. за бокал) и тако с говяжьими щечками (500 руб.)
• Buena Vista, 2016 Cabernet Sauvignon (4 200 руб. / 850 руб. за бокал) и цыпленок с салатом из помидор и арбуза, с муссом из сыра фета (770 руб.)

Wine Religion

Адрес: Мичуринский пр. 16

Телефон для бронирования: +7 499 753 23 40

Гастробар центрального уровня в спальном районе Москвы весь ноябрь предлагают специальные цены на калифорнийские вина + 2 вина по бокалам:

• Buena Vista Chardonnay, Carneros 2017 – 5 990 руб.
• Buena Vista Sheriff, California 2014 - 9 950 руб.
• Cabernet Sauvignon Buena Vista, North Coast 2016 – 4 950 руб.
• Buena Vista Pinot Noir, Carneros 2016 – 4 950 руб.
• Silverado Sauvignon Blanc Miller Ranch 2018 – 4 950 руб.
• SilveradoMerlotMT George Vineyard 2016 – 7 950 руб.
• Wine Gangs Chardonnay, California 2018 – 2 450 руб. (+ по бокалам)
• Backwoods Zinfandel Reserve, Lodi Valley 2018 – 3 150 руб. (+ по бокалам)

Винный Базар

Адрес: сеть винных баров

Телефон для бронирования: +7 499 341 43 00 (Садовая) +7 495 744 62 19 (Танцы)

C 15 по 30 ноября будут предлагать дегустационные сеты. В «Танцах» в меню под пейринг с калифорнийскими винами появится несколько хот-догов, а в Винном Базаре на Садовой 25 ноября пройдет дегустация флагманского сорта Калифорнии под названием «Зинфандель требуют наши сердца».

• Gnarly Head Pinot Grigio 2018 California, Lodi AVA - 2 450 руб. / 490 руб.
• Gnarly Head Chardonnay 2018 California AVA - 1 990 руб. / 390 руб.
• Buena Vista Chardonnay 2017 КарнеросAVA Chardonnay - 4 950 руб.
• Fetzer, Riesling, Monterey County AVA 2018 - 2 390 руб. / 480 руб.
• Silverado MT George Vineyard Merlot 2016 Napa Valley AVA - 7 990 руб.
• Fetzer Vineyards Valley Oaks Zinfandel 2018 California AVA - 2 390 руб. / 480 руб.
• 1000 Stories. Zinfandel 2018 California - 2 690 руб. / 540 руб.
• Red Tree Cabernet Sauvignon 2017 Lodi AVA - 2 290 руб. / 450 руб.
• Cline Syrah Sonoma County Sonoma AVA – 2 690 руб. / 550 руб.
• 1924 Double Black Bourbon Barrel Age Cabernet Sauvignon 2017 Lodi AVA - 2 750 руб. / 550 руб.
• Buena Vista Pinot Noir 2016 North Coast – 3 890 руб.

Wine Depo

Адрес: Лесная 20с3 (фудмолл Депо Москва, корнер 48)

Телефон для бронирования: +7 495 137 50 62

Винотека в Депо с 1 по 30 ноября предложит гостям винную карту из 14 калифорнийских вин, специально отобранных шеф-сомелье:

• “1000 Stories” Cabernet Sauvignon 2017
• Triple Overtime Red Wine Igor Larionov 2017
• Michael Mondavi “Emblem” Cabernet Sauvignon 2016
• Brazin, Old Vine, Zinfandel 2017
• Clos Du Val, Zinfandel 2018
• Kendall-Jackson, “Vintner’s Reserve”, Zinfandel 2015
• Edmeades, Zinfandel 2018
• Wente Vineyards, Beyer Ranch, Zinfandel 2015
• Wente Vineyards, Southern Hills, Cabernet Sauvignon 2016
• Long Barn, Zinfandel 2017
• Anthony’s Hill, White Zinfandel, Fetzer N/V
• Stag’s Leap Wine Cellars “Karia”, Chardonnay 2017
• Clos Du Val, “Estate”, Chardonnay “Carneros” 2017
• Kendall-Jackson, “Vintner’s Reserve”, Sauvignon Blanc 2016

Полный список ресторанов, которые участвуют в Неделях Калифорнийских вин по всей России

Автор и фотографии: Марина Борсалина (винный эксперт, WSET 3).