Созданная в 1950 году при поддержке организаций производителей пшеницы в 20 штатах, Американская пшеничная ассоциация представляет пшеничную индустрию США за рубежом.
Членами ассоциации являются комиссии по пшенице следующих штатов: Аризона, Арканзас, Калифорния, Колорадо, Айдахо, Канзас, Кентукки, Миннесота, Монтана, Мериленд, Небраска, Северная Каролина, Северная Дакота, Оклахома, Орегон, Южная Дакота, Техас, Виржиния, Вашингтон и Вайоминг.
Американская пшеничная ассоциация сотрудничает на регулярной основе с зарубежной сельскохозяйственной службой Министерства сельского хозяйства США, атташе и советниками по сельскому хозяйству, университетами, различными отраслевыми организациями и правительственными агентствами.
Основные направления деятельности ассоциации:
Развитие и расширение торговли
Техническая помощь
Развитие торговой политики
Исследование рынков
Стимулирование потребителя
Головной офис ассоциации находится в г. Вашингтоне, округ Колумбия; имеются 16 представительств по всему миру и отделение на западном побережье в Портленде, штат Орегон.