Русский (RU) 
English (US) 
Представляем три основные американские организации, публикующие рекомендации в области пивоварения: CraftBeer.com, Brewers Association (Ассоциация пивоваров) и The Beer Judge Certification Program (Программа сертификации пивных судей).
В поисковике стилей пива сайта CraftBeer.com (Сraftbeer.com/beer-styles), предназначенном для любителей пива, содержится методика описания, сопоставления и сравнения разных стилей пива, производимых небольшими независимыми американскими производителями. Поисковик стилей — самый обширный справочник американских стилей, существующий в настоящее время. Доступ и скачивание файлов бесплатные.
Ассоциация пивоваров США (The Brewers Association, BA) - торговая ассоциация, представляющая малые и независимые американских пивоварни. Ассоциация пивоваров публикует список международных сортов пива, выпускаемый ежегодно с 1993 года The BA Beer Style Guidelines (Рекомендации BA по сортам пива) разработаны благодаря усилиям коммерческого сообщества пивоваров и помощи судей, работающих на пивных соревнованиях. Это самый полный комплекс рекомендаций для международных коммерческих сортов пива, предлагаемых сегодня.
Рекомендации содержат информацию о внешнем виде, аромате, вкусе и послевкусии пива. В него входят 10 категорий и около 140 стилей пива. Варианты этих рекомендаций являются справочным материалом для судей при оценке пива, участвующего в The Great American Beer Festival® (Большом американском пивном фестивале) и World Beer Cup® (Мировом пивном кубке).
В отношении большинства сортов в рекомендациях не содержится перечня стандартных ингредиентов, присущих каждому стилю, но указываются типичные вкусоароматические характеристики. И каждый пивовар самостоятельно решает, как создать пиво согласно описанию профиля выбранного стиля. Рекомендации можно загрузить бесплатно с сайта BrewersAssociation. org, членство в Brewers Association для этого не требуется.
Рекомендации Программы сертификации пивных судей
The Beer Judge Certification Program (Программа сертификации пивных судей) — международная программа, существующая по принципу волонтерства, целью которой является продвижение стандартов качества пивного судейства и обучение навыкам, необходимым для правильной дегустации и оценки пива.
В этих рекомендациях указаны стандартные ингредиенты, которые входят в состав описываемого пива. Материалы (2015) можно загрузить бесплатно (www.bjcp.org).
Согласно BJCP, цель рекомендаций состоит в том, чтобы определить набор стандартов для судей и создать равные условия для всех участников. Судьи и участники используют одинаковые описательные характеристики, поэтому оценки основываются не столько на личном мнении, сколько на том, насколько заявленный экземпляр соответствует мировому уровню коммерческих образцов пива данного стиля.
