Американские продукты

Домашнее пивоварение в США

Домашнее пивоварение – популярное хобби в США. В Соединенных Штатах с 1979 года законодательно на федеральном уровне разрешено варить домашнее пиво в объёме до 757 литров (200 американских галлонов) в год на домохозяйство. Домашние пивовары способствуют развитию индустрии крафтового пива, поддерживая локальные пивоварни и даже открывая собственные. Сейчас в США более 1,2 млн людей варят пиво дома, и существуют множество клубов домашнего пивоварения.

 

Главный представитель интересов и авторитет по вопросам домашнего пивоварения — Американская ассоциация домашних пивоваров — часть Brewers Association. Веб­сайт ассоциации www.HomebrewersAssociation.org содержит множество информации о том, как варить пиво в домашних условиях, и публикует новости сообщества.

Главное отличие между домашними и коммерческими пивоварами в том, что коммерческие продают свое пиво. Для этого им необходимо соблюдать правила, утвержденные федеральным правительством и властями в каждом отдельном штате, включая приобретение лицензии. Домашним пивоварам подавать заявку на лицензию не нужно. Варить пиво могут резиденты США по достижении 21 года, если они лишь варят, но не продают пиво.

Кто такие домашние пивовары?

На основании опросов как среди членов, так и не членов Американской ассоциации домашних пивоваров домашние пивовары — это люди совершенно разного происхождения. Однако большинство из них:

  • заняты технической или профессиональной деятельностью;
  • имеют образование, у большинства диплом об окончании высшего учебного заведения;
  • по уровню доходов — от среднего до верхних слоев среднего класса;
  • большинство женаты;
  • имеют творческий подход к пивоварению, ориентируются на идеи DIY, что подстегивает креативность среди более широкого круга пивоваров.

Фото Home Brewers Association

www.brewersassociation.org

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее

Рекомендуем