Американские продукты

Голубика высокорослая составляет 91% от всей голубики культивируемой в Соединенных Штатах, и 78% голубики производимой в Северной Америке.

В настоящее время голубику высокорослую культивируют в 33 штатах США, двух канадских провинциях, Мексике, странах Южной Америки и Европы.

Голубика высокорослая составляет 91% от всей голубики культивируемой в Соединенных Штатах, и 78% голубики производимой в Северной Америке. США, Канада и Мексика вместе ежегодно производят 436 тысяч тонн голубики. Урожай голубики высокорослой в 2018 году в Северной Америке составил 340 783 тонн. Доля свежей голубики - 199 853 тонн, а замороженной - 140 931 тонн.

Сезон свежей голубики начинается в феврале во Флориде и Калифорнии и заканчивается в конце сентября - начале октября на северо-западе США. Пик производства замороженных ягод в Северной Америке приходится на июнь - август.

Голубику высокорослую продают не только свежей. Ее замораживают, сушат и перерабатывают на соки, пюре и др. Голубику, идущую на продажу в свежем виде, в основном собирают вручную. Голубику для переработки собирают специальными комбайнами, а затем быстро замораживают для сохранения вкуса, текстуры, формы и цвета ягод.

Объемы производства свежей голубики по штатам США в тоннах в 2018 году: Орегон - 29483, Калифорния - 21772, Вашингтон -18143, Мичиган - 16329, Нью-Джерси - 14515, Джорджия -13607, Северная Каролина - 10886, Флорида -9071, Миссисипи -1633, Индиана – 453, Иллинойс - 453, Луизиана - 453, Нью-Йорк - 453, Техас - 453, Алабама – 90, Арканзас – 45.

Объемы производства замороженной голубики по штатам США в тоннах в 2018 году: Вашингтон - 38555, Орегон -27215, Мичиган - 13607, Джорджия - 9071, Калифорния - 4535, Нью-Джерси - 4535, Северная Каролина -3629, Миссисипи - 181, Индиана - 90.

Потребление свежей голубики в 2016 году в США на человека составило 802 грамма, а замороженной 290 грамм. Общее годовое потребление голубики на душу населения свежих и замороженных ягод - 1,09 кг.

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее

Рекомендуем