Американская клюква

Клюква обладает антиокислительными, противовоспалительными, а также антибактериальными свойствами, и помогает при язве желудка и болезни мочевыводящих путей, помогает нам поддерживать здоровье сердца.

Различные продукты на основе клюквы могут содержать существенный объем клетчатки и витаминов, а также фитохимические соединения, полезные для человеческого организма. Питательная ценность продуктов из клюквы отличается в зависимости от продукта.

Питательная ценность продуктов на основе клюквы* [на 100 г]

 

Вещество*

Замороженная клюква ❄❄1

Концентрат

Сушеная / вяленая клюква2

Ароматизированные цукаты3

Порошок

Калории

48

198

298 – 367

337 – 342

360

Калории из жиров, %

0

0

11 – 12

5

2

Всего жиров, г

0,5

0

1,2 – 1,4

0,5

0,2

Насыщенные жиры, г

0

0

0

0

0

Холестерин, мг

0

0

0

0

0

Натрий, мг

3

14

3 – 4

2 – 3

29

Калий, мг

73

500

40 – 90

11

734

Всего углеводов, г

10

49

82 – 88

83 – 84

89

Клетчатка, г

4

< 0,5

6 – 9

5 – 6

6

Сахар, г

4

22

64 – 69

67 – 68

37

Белки, г

0,6

< 0,5

< 0,5

< 0,5

< 0,5

Витамин А, межд. ед.4

0

0

705

16,2006

0

Витамин С, мг

18

58

0

1

5

Кальций, мг

10

39

10 – 18

4

184

Железо, мг

0,6

1,7

0,5

0

4

1 Цельная или нарезанная

2 Обычная, мягкая и влажная, в глицерированной форме

3 Цукаты с ароматом апельсина, персика, черники, вишни, клубники, малины.

4 Как провитамин А

5 Величина для глицерированной формы засахаренной сушеной клюквы. Обычная, мягкая и влажная формы содержат 0 межд. ед

6 Величина для апельсиновых и персиковых ароматизированных кусочков. Другие ароматы содержат 0 межд. ед.

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее