Американская клюква

Клюква США – это крупноплодная клюква, вида Vaccinium macrocarpon. Она растет на низких лозах на болотных грядках, покрытых песком, торфом, гравием и глиной. В США клюкву выращивают в промышленных масштабах на специальных клюквенных фермах, болотах, которые представляют собой систему водно-болотных угодий, возвышенностей, канав, прудов и других водоемов, обеспечивающих естественную среду обитания для разнообразных растений и животных.

Цикл выращивания клюквы в США
Зима  Весна  Лето   Осень
Болота затапливают водой. Таким образом, когда наступают морозы, слой льда защищает клюквенные лозы от повреждений. Кроме того, когда болота покрыты льдом, намного проще посыпать грядки песком, что стимулирует рост клюквы, когда тает лед. Болота осушают. Клюква начинает цвести, ее опыляют пчелы. В этот момент производители охраняют клюкву от заморозков и насекомых. С цветов опадают лепестки, остаются небольшие зеленые завязи, которые постепенно превращаются в ягоды клюквы. Летом производители клюквы следят, чтобы она получала достаточно влаги. Осенью начинается сезон сбора урожая клюквы. Клюкву собирают в основном с середины сентября до середины ноября. Клюкву в США собирают двумя способами – сухим и мокрым. Большую часть собирают мокрым способом. Фермеры заливают болота водой. Искусственно созданные водовороты помогают ягодам оторваться от стеблей. С помощью крошечных воздушных карманчиков, которые есть у каждой ягоды, клюква всплывает на поверхность воды, откуда ее и собирают. Совсем небольшой процент урожая клюквы убирается сухим способом.  

Комитет по продвижению клюквы США (The U.S. Cranberry Marketing Committee) — ассоциация, пред­ставляющая интересы производите­лей и переработчиков клюквы США. Ассоциация была основана в 1962 году и с тех пор проводит мероприятия по продвижению клюквы в США и на международных рынках.

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее