Американские продукты

Лосось Аляски относится к виду тихоокеанских лососей и обитает в холодных чистых прибрежных водах штата Аляска. Он растет и размножается в естественной природной среде. На Аляске нет ферм по разведению лосося.

Лосось Аляски относится к виду тихоокеанских лососей и обитает в холодных чистых прибрежных водах штата Аляска. Он растет и размножается в естественной природной среде. На Аляске нет ферм по разведению лосося.

В промышленных масштабах на Аляске вылавливают пять видов дикого тихоокеанского лосося: чавычу, нерку, кижуча, кету и горбушу. 65% от всего вылова составляет горбуша, 23% - нерка, 9% - кета, 2% - кижуч, менее 1% приходится на чавычу. В 2019 общий вылов лососей на Аляске составил 392 500 тонн, или 204,27 миллиона особей.

Коммерческий вылов лососевых на Аляске

Коммерческий вылов лососевых на Аляске

Источник: www.adfg.alaska.gov, Департамент охоты и рыболовства штата Аляска

Вылов горбуши различается в четные и нечетные года. Связанно это с тем, что продолжительность жизненного цикла горбуши от нереста до нереста составляет два года. За два года рыба успевает провести год в океане, набрать вес и вернуться обратно в ручей, где родилась. В ручье происходит нерест, после чего рыба умирает. Из-за двухлетнего цикла возникли две генетически разные популяции горбуши, которые не пересекаются и не дают совместное потомство, когда возвращаются на нерест. Именно эта цикличность влияет на коммерческий вылов горбуши на Аляске. В нечетные годы вылов выше, чем в четные, особенно эта тенденция проявляется в последние годы. У горбуши самый короткий и самый предсказуемый жизненный цикл тихоокеанского лосося. Другие виды лосося имеют разный жизненный цикл. Так кета живет 4-5 лет, нерка – 2-6 лет, кижуч - 2-4 года, чавыча 3-7 лет. 

Грамотное управление рыбным промыслом на Аляске обеспечивает изобилие аляскинского лосося в будущем. Департамент охоты и рыболовства штата Аляска следит, чтобы промысел лосося был организован таким образом, чтобы достаточное количество взрослых особей достигло района нереста, обеспечивая будущие популяции лосося. Приоритетом рыбной отрасли Аляски являются не краткосрочные показатели коммерческого вылова морепродуктов, а сохранение запасов рыбы и бережное отношение к окружающей среде.

#askforalaska #alaskaseafood #eatAlaska

Материал подготовлен Институтом маркетинга морепродуктов Аляски – Alaska Seafood Marketing Institute.

eeu.alaskaseafood.org
alaskaseafood.org
wildalaskaseafood.com

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее

Рекомендуем