Американские продукты

Морепродукты Аляски богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые укрепляют наш иммунитет, помогают работе сердца, уменьшают системное воспаление, сохраняют нашу кожу красивой и молодой, поддерживают здоровье суставов и даже уменьшают риск развития депрессии

Мы приготовили подборку диетических и полезных рецептов с диким минтаем и лососем из Аляски. Каждый из этих рецептов содержит менее 500 калорий на 1 порцию, а натуральные рыба и морепродукты помогут укрепить здоровье и иммунную систему.

Морепродукты Аляски богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые укрепляют наш иммунитет, помогают работе сердца, уменьшают системное воспаление, сохраняют нашу кожу красивой и молодой, поддерживают здоровье суставов и даже уменьшают риск развития депрессии. Кроме того, они богаты витамином D, который не так часто встречается в продуктах питания и особенно необходим в моменты, когда мы не можем много времени проводить на улице и получать его с помощью солнца. Селен отвечает за антиоксидантную защиту организма и работу иммунной системы. Он играет важную роль как в профилактике, так и в лечении гриппа и ОРВИ. Кроме того, в рыбе Аляски высокое содержание витаминов группы В, калия, железа и цинка. А еще она богата высококачественным белком, очень важным для здоровья нашей мышечной системы. И при этом содержание жира совсем не высокое. 

Пошаговые рецепты со списком ингредиентов открываются по ссылкам в названиях рецептов.

 

Рецепты с диким минтаем Аляски

  1. Лаап по-лаосски с диким минтаем Аляски – 167 калорий на порцию
    • 20 минут на подготовку и 20 минут для приготовления блюда. Без глютена.
    • Полезные свойства дикой рыбы Аляски в этом рецепте усиливаются противовирусными свойствами чеснока и свежей зеленью, богатой витаминами.
    Пищевая ценность на порцию: 167 калорий, 4 г общего жира, > 1 г насыщенных жиров, 22% калорий, 69 мг холестерина, 22 г белка, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 566 мг натрия, 110 мг кальция и 420 мг омега-3 жирных кислот
  2. Цитрусовый салат с диким минтаем Аляски и макадамией - 362 калории на порцию
    • 10 минут на подготовку и 6 минут для приготовления блюда

    Рецепт сертифицирован Американской кардиологической ассоциацией.

    В этом рецепте используется имбирь, известный своими противовоспалительными свойствами, ананас, отличный продукт для худеющих, и авокадо, богатый питательными веществами, мононенасыщенными жирными кислотами (омега-9 и омега-6) и магнием.

    Пищевая ценность на порцию: 362 калории, 18 г общего жира, 3 г насыщенных жиров, 161 калория, 104 мг холестерина, 32 г белка, 22 г углеводов, 4 г клетчатки, 349 мг натрия, 66 мг кальция и 290 мг омега-3 жирных кислот 

  3. Буррито-боул из дикого минтая Аляски с рисом поблано и ананасовой сальсой - 454 калории
    • 20 минут на подготовку и 60 минут для приготовления блюда
    • Свежая зелень, ананас, красный лук, лайм – в этом рецепте все работает в синергии с диким минтаем Аляски, чтобы мы чувствовали себя лучше и здоровее.

    Пищевая ценность на порцию: 454 калории, 9 г общее содержание жира, >1 г насыщенных жиров, 17 % калорий из жира, 69 мг холестерина, 32 г белка, 64 г углеводов, 13 г клетчатки, 893 мг натрия, 98 мг кальция и 820 мг омега-3 жирных кислот

  4. Кокосовый карри с диким минтаем Аляски и огуречно-йогуртовым соусом - 413 калорий
    • 15 минут на подготовку и 15 минут для приготовления блюда. Без глютена.
    • Этот рецепт – противовирусная бомба: здесь и имбирь, и чеснок, и куркума. Все вместе повышает наш иммунитет, помогает нам быть полными сил и не болеть.

    Пищевая ценность на порцию: 413 калорий, 31 г общее содержание жира, 21 г насыщенных жиров, 278 калорий из жира, 55 мг холестерина, 24 г белка, 14 г углеводов, 3 г клетчатки, 1300 мг натрия, 129 мг кальция и 228 мг омега-3 жирных кислот

  5. Аляскинский лосось в средиземноморских травах - 212 калорий
    • 15 минут на подготовку и 15 минут для приготовления блюда
    • Если у вас нет времени на правильное размораживание в холодильнике, лосось в этом рецепте можно готовить без разморозки и готовить чуть дольше (в рецепте указаны оба варианта).

    Пищевая ценность на порцию: 212 калорий, 9 г общего жира, 2 г насыщенных жиров, 39% калорий из жира, 105 мг холестерина, 29 г белка, 3 г углеводов, 1/2 г клетчатки, 683 мг натрия, 34 мг кальция и 1000 мг омега-3 жирных кислот

  6. Ризотто с аляскинским лососем - 238 калорий
    • 10 минут на подготовку и 20 минут для приготовления блюда
    • Одна порция ризотто закрывает нашу дневную потребность в омега-3. Напомним, что рекомендуемая ежедневная доза всех oмега-3 кислот в комплексе – 1100 мг для женщин и 1600 мг для мужчин (Национальные институты здоровья, National Institutes of Health).

    Пищевая ценность на порцию: 238 калорий, 7,5 г общего жира, 2 г насыщенных жиров, 29% калорий из жира, 50 мг холестерина, 23 г белка, 19,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 349 мг натрия, 91 мг кальция и 1710 мг омега-3 жирных кислот

  7. Дикий аляскинский лосось с лимоном и тимьяном с салатом из артишока и помидоров - 382 калории
    • 15 минут на подготовку и 13 минут для приготовления блюда. Без глютена.
    • Изысканный вкус натуральной дикой рыбы отлично сочетается с салатом с артишоками и помидорами. В этом рецепте мы готовим целую тушку дикого лосося в духовке или на гриле, рыбу не надо дополнительно разделывать.

    Пищевая ценность на порцию: 382 калории, 26 г общего жира, 5 г насыщенных жиров, 61% калорий из жира, 90 мг холестерина, 26,5 г белка, 12 г углеводов, 5 г клетчатки, 704 мг натрия, 87,5 мг кальция и 1120 мг омега-3 жирных кислот

  8. Ароматный лосось Аляски с горошком в кунжуте по-азиатски - 461 калории
    • 20 минут на подготовку и 35 минут для приготовления блюда
    • В этом рецепте мы предлагаем вам готовить целую тушку дикого лосося в духовке или на гриле. Полезные свойства рыбы здесь усиливает имбирь, свежая зелень, болгарский перец, богатый витамином С.

    Пищевая ценность на порцию: 461 калории, 18 г общего жира, 3 г насыщенных жиров, 34% калорий из жира, 216 мг холестерина, 61 г белка, 11 г углеводов, 2 г клетчатки, 846 мг натрия, 76 мг кальция и 2420 мг омега-3 жирных кислот

Еще больше рецептов на сайте eeu.alaskaseafood.org.alaskaseafood.org:

 

Материал подготовлен Институтом маркетинга морепродуктов Аляски – Alaska Seafood Marketing Institute.

eeu.alaskaseafood.org
alaskaseafood.org
wildalaskaseafood.com

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее

Рекомендуем