Американские продукты

Ведущие участники индустрии кленовой продукции приложили усилия, чтобы изменить восприятие потребителей по применению кленового сиропа и расширили ассортимент продукции.

Ведущие участники индустрии кленовой продукции приложили усилия, чтобы изменить восприятие потребителей по применению кленового сиропа и расширили ассортимент продукции. Теперь потребители используют кленовый сироп не только в чистом виде, но и как ингредиент, добавляя его в заправки для салатов, к кофе и овсянке, коктейлям и другим напиткам, делают из него соус к бекону, фасоли и мясным стейкам. Широкие возможности использования его в кулинарии и кондитерской промышленности говорит об универсальности кленового сиропа в качестве подсластителя и ароматизатора.

 

Компания Butternut Mountain Farm из штата Вермонт является одним из крупнейших производителей и дистрибьюторов кленового сиропа в Соединенных Штатах. Она работает с более чем с 350 поставщиками кленового сока штата Вермонт.

 

Butternut Mountain Farm продает кленовый сироп и сахар в розницу и оптом большими объемами. Широкий ассортимент продукции включает сиропы премиум-класса с добавлением корицы, ванили, имбиря и других ароматизаторов, а также такие деликатесы, как кленовое масло, кленовая горчица, кленовый соус BBQ и кленовый перец.

Ferguson Farm - ферма из Вермонта, которая предлагает 100% чистый кленовый сироп всех сортов, а также кленовый сахар и кленовые конфеты.

Cedarville Maple Syrup Co. базируется в Нью-Йорке и производит кленовый сироп, кленовый крем, кленовый сахар и другие продукты, такие как орехи, покрытые кленовым сахаром, и кленовые конфеты.

Coombs Family Farms – занимается кленовым бизнесом в штате Вермонт уже 150 лет. Для производства кленового сиропа, кленового сахара и кленовых конфет компания закупает кленовый сок у 3000 мелких производителей. Продукцию продают как в розницу так и оптом.