Американские продукты

По данным национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (NASS) в 2020 году США произвели в общей сложности 16,5 миллионов литров кленового сиропа.

Производство кленового сиропа является одним из старейших сельскохозяйственных секторов в Северной Америке и имеет большое экономическое и культурное значение для Соединенных Штатов, где по оценке экспертов работает 9 492 кленовые фермы.

 

По данным национальной службы сельскохозяйственной статистики Министерства сельского хозяйства США (NASS) в 2020 году США произвели в общей сложности 16,5 миллионов литров кленового сиропа. Стоимость произведенного кленового сиропа в 2019 году составила 129 миллионов долларов. Соединенные Штаты Америки занимают второе место по объему производимого кленового сиропа в мире после Канады.

Вермонт является крупнейшим в США штатом по производству кленового сиропа и сахара, на который приходится почти половина производства в стране. Штаты Нью-Йорк и Мэн входят в тройку лидеров по производству кленового сиропа в США. Штаты Мичиган, Миннесота, Огайо, Пенсильвания, Массачусетс, Коннектикут, Нью-Гэмпшир, Висконсин и Западная Вирджиния также вносят большой вклад в производство кленового сиропа в стране.

Являясь вторым по величине производителем, США импортируют ежегодно намного больше кленового сиропа, чем производит сами. Причем импорт кленового сиропа в США за последние 40 лет вырос почти в 10 раз и в 2018 году достиг 23 миллионов литров, что составило половину от общей стоимости мирового импорта (182 миллиона долларов).  Кленовый сироп США закупают в Канаде.

В 2018 году экспорт кленового сиропа из США в денежном выражении достиг 25,4 миллионов долларов, что составило 6,3% от общей стоимости экспорта кленового сиропа в мире.