Американские органические продукты

То, какую пищу вы едите, может влиять на ваше здоровье, а также на окружающую среду. Органические продукты часто содержат больше полезных питательных веществ, таких как антиоксиданты. Органические продукты содержат меньше пестицидов. Химические вещества, такие как синтетические фунгициды, гербициды и инсектициды, широко используются в традиционном сельском хозяйстве, и их остатки остаются на пище или в ней. У людей с аллергией на продукты питания симптомы могут уменьшаться или исчезать, когда они едят только органические продукты.

Органическая пища часто бывает свежее, потому что не содержит консервантов, которые продлевают ее срок хранения.

Органическое сельское хозяйство, как правило, наносит меньший вред окружающей среде. Практика органического земледелия может сокращать загрязнение окружающей среды, беречь воду, уменьшать эрозию почвы, и даже повышать плодородность почвы. Фермерство без синтетических пестицидов меньше вредит птицам и животным, находящимся поблизости, а также людям, живущим недалеко от ферм.

Органически выращенным животным не вводят антибиотики, гормоны роста, их не кормят побочными продуктами животного происхождения. Кормление домашнего скота побочными продуктами животного происхождения увеличивает риск коровьего бешенства, а использование антибиотиков может создавать устойчивые к антибиотикам штаммы бактерий. Органически выращенным животным, как правило, предоставляется больше места для передвижения.

Органическое мясо и молоко могут быть богаче питательными веществами. Результаты европейского исследования 2016 года показывают, что уровень некоторых питательных веществ, в том числе омега-3 кислот, был на 50% выше в органическом мясе и молоке, чем в мясе, традиционно выращенного скота.

Органические продукты

Традиционно выращенные продукты

Выращивается на натуральных удобрениях (навоз, компост).

Выращивается на синтетических или химических удобрениях.

С сорняками борются естественным путем (севооборот, ручная прополка, мульчирование и обработка почвы) или с помощью гербицидов, одобренных для органических соединений.

С сорняками борются химическими гербицидами.

Для борьбы с вредителями используются естественные методы (птицы, насекомые, ловушки) и пестициды природного происхождения.

С вредителями борются синтетические пестициды

Органическое мясо, молочные продукты, яйца

Мясо традиционного выращивания, молочные продукты, яйца

Домашнему скоту дают все органические корма, не содержащие гормонов и ГМО.

Домашнему скоту дают гормоны роста для более быстрого роста, а также неорганические корма с ГМО.

Заболевания предотвращаются естественными методами, такими как чистое жилище, чередующийся выпас и здоровое питание.

Для предотвращения болезней домашнего скота используются антибиотики и лекарства.

Домашний скот должен иметь доступ на улицу.

Домашний скот может иметь доступ на улицу, а может и не иметь его.

Источник: www.helpguide.org

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее