Американские органические продукты

Термин «органический» относится к способу выращивания и обработки сельскохозяйственных продуктов. Правила варьируются от страны к стране, например, в США необходимо выращивать органические культуры без использования синтетических гербицидов, пестицидов и удобрений или биоинженерных генов (ГМО). Органический домашний скот, который растят для производства мяса, яиц и молочных продуктов, должен жить в таких условиях, которые соответствуют его природе (например, пастись на пастбище), и питаться органическими кормами. Нельзя употреблять антибиотики, гормоны роста или какие-либо побочные продукты животного происхождения.

Ищите говядину и молочные продукты с пометкой «Выращено на пастбище» (Pasture Raised) или «100% питание травой» (100% Grass Fed). Для свинины, курицы или яиц ищите этикетку «сертифицированные органические продукты» (Certified Organic Products). Покупка более дешевых отрубов мяса экологически чистых животных может позволить вам есть экологически чистые продукты, не увеличивая свой бюджет на продукты питания, например, можно покупать экологически чистые куриные бедра вместо куриных грудок.

Некоторые виды продуктов, выращиваемых традиционным способом, содержат гораздо больше пестицидов, чем другие, и по возможности их следует избегать. В других продуктах содержание пестицидов и так невысокое, поэтому покупать неорганические продукты относительно безопасно. По данным Environment Working Group, некоммерческой организации, которая анализирует результаты правительственных испытаний пестицидов в США, следующие фрукты и овощи имеют самые высокие уровни пестицидов, поэтому лучше всего покупать органические:

  • Яблоки
  • Сладкий перец
  • Огурцы
  • Сельдерей
  • Картофель
  • Виноград
  • Помидоры черри
  • Капуста кале
  • Кабачок
  • Нектарины (импортные)
  • Персики
  • Шпинат
  • Клубника
  • Острый перец

А вот следующие выращенные традиционным способом фрукты и овощи, известные как «Clean 15», обычно содержат мало пестицидов:

  • Спаржа
  • Авокадо
  • Грибы
  • Капуста
  • Сладкая кукуруза
  • Баклажан
  • Киви
  • Манго
  • Лук
  • Папайя
  • Ананас
  • Душистый горошек (замороженный)
  • Сладкий картофель
  • Грейпфрут
  • Мускусная дыня

Источники: www.helpguide.org, www.usda.gov

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее