Несмотря на то, что Сонома находится в тени знаменитого соседа - винодельческого региона Напа, здесь производят не менее интересные вина. Многие даже считают, что именно в Сономе зародилось современное виноделие Калифорнии. Как минимум, тут находится старейшая винодельня штата – Buena Vista, а в прошлом году журнал Wine Enthusiast назвал Соному – Винным Регионом Года. Что интересно, в 1846 году именно Сонома была столицей независимой Республики медвежьего флага, которая, правда, просуществовала всего 25 дней.
Сонома состоит из 18 винодельческих регионов AVA (American Viticultural Area). Причин для этого несколько: во-первых, Сонома больше Напы по площади, но также другой важной причиной для такого количества регионов является разнообразие климатических условий и почв.
Часто на этикетке вместо «Сонома» будет указано название определённого региона, поэтому стоит запомнить те, вина которых вам больше всего нравятся:
- Alexander Valley
- Bennett Valley
- Carneros (Sonoma)
- Chalk Hill
- Dry Creek Valley
- Fort Ross-Seaview
- Foutaingrove District
- Green Valley
- Knights Valley
- Moon Mountain
- Northern Sonoma
- Petaluma Gap
- Pine Mountain-Cloverdale Peak
- Rockpile
- Russian River Valley
- Sonoma Coast
- Sonoma Mountain
- Sonoma Valley
Подробнее о некоторых из наших самых любимых регионов:
Russian River Valley
После двух экспедиций в начале XIX века, Российско-американская компания основала крепость Росс в 15 км к северу от устья реки, которая получила название «Славянка». После продажи земель колонии в 1841 году и ухода русских, река получила свое нынешнее название – Русская река. Теперь такое же название носит один из винодельческих регионов Сономы, который знаменит своими эталонными Пино Нуарами и Шардоне.
Fort Ross-Seaview
Форт Росс – американское название русской крепости Росс в Калифорнии. В свое время крепость была самым южным русским поселением в Северной Америке, а в настоящее время здесь находится национальный исторический парк с видом на Тихий океан. Получается именно здесь, при крепости, посадили первый виноград в Сономе. Фокус как и в предыдущем регионе на Пино Нуар и Шардоне.
Alexander Valley
Сайрус Александр – историческая личность, был одним из первых поселенцев Сономы. Пионер, который отправился на Юг выращивать пшеницу и разводить скот, а в итоге посадил виноград. Сейчас названный в его честь регион, знаменит своим Каберне Совиньоном, и другими сортами для Бордо бленда, такими как Мерло.
Dry Creek Valley
В регионе более 70 виноделен, но ни одного светофора. Вместо огней Голливуда – настоящий уголок сельскохозяйственной Калифорнии. Главным образом славится своим Зинфанделем.
Sonoma County
Это общее название региона Сонома. Подразумевается, что виноград для вина, на этикетке которого указано «Sonoma County» был просто собран с виноградников расположенных в границах региона. А вот «Sonoma Coast», «Sonoma Mountain» или «Sonoma Valley» - это уже определенные AVA.
В Сономе выращивают более 60 сортов винограда, главные из которых:
- Шардоне
- Пино Нуар
- Каберне Совиньон
- Зинфандель
- Мерло
- Совиньон Блан
- Сира
И некоторые из этих вин можно найти в России:
Paul Hobbs Pinot Noir Katherine Lindsay Estate
Russian River Valley
Пол Хоббс – культовый американский винодел, знаменитый на весь мир. В 2004 году был назван "самым лучшим виноделом Калифорнии", а американский журнал Forbes назвал его «Стивом Джобсом от вина». Производит вина на разных континентах, как в Новом Свете*, так и в старом Старом Свете.
*Старый Свет – страны Европы: Франция, Италия, Испания и тд. Новый Свет – это не только Америка, но и другие страны, где виноделие появилось с приходом европейцев, такие как Австралия и Южная Африка.
В последнее время стали говорить о новом Новом Свете и старом Старом Свете. В первом случае идет отсылка к Китаю и Индии, во втором – Армении и Грузии, где, как считается, виноделие и зародилось. И там и там сейчас активно развивается виноделие.
Larionov Library Release Pinot Noir
Russian River Valley
Пино Нуар в классическом бургундском стиле от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Букет комплексный, напоминающий образцы лучших аппелласьонов Кот-де-Нюи. На фоне выразительных ароматов малины и смородины проступают оттенки лесных трав, подлеска и пряностей.
Sonoma County
В то время, когда многие винодельни региона фокусируются на Пино Нуаре и Шардоне, Фред Клайн сделал ставку на Ронские сорта*. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.
*Ронские сорта – сорта из долины Роны на юге Франции (Русан, Сира, Марсан, Вионье и тд)
Sonoma County
Бренд Decoy задумывался для производства более молодых и доступных вин, как вторая линейка винодельни Duckhorn. Продолжают традицию размещения уточек на этикетках, ведь винодельня названа в честь основателей по фамилии Дакхорн. Были одними из первых в регионе, кто стал производить моносортовые вина* из ронских сортов винограда.
*моносортовые вина – как следует из названия, для производства данных вин использует только один сорт винограда. В свою очередь «бленд» - означает использование двух и более сортов. Если говорить о ронских сортах, то самым популярным блендом является GSM, где в состав входят Гренаш, Сира и Мурведр.
Sonoma County
Первая премиальная винодельня Калифорнии, основанная еще в 1857 году. Бытует мнение, что именно граф Буэна Виста (настоящее имя Agoston Haraszthy de Mokesa)— эксцентричный, неординарный человек, основатель одноименной винодельни и привез Зинфандель в Калифорнию. Граф не только жил как настоящий пионер, но и погиб в кишащей крокодилами реке в джунглях Никарагуа. Зато винодельня существует до сих пор, и их вина можно попробовать в России.
Ravenswood "Teldeschi Vineyard" Zinfandel
Dry Creek Valley
На сайте винодельни вместо Introduction вас встретит Zintroduction, на первой же странице сразу идет отсылка к самому важному сорту – Зинфанделю.
На винодельне придерживаются кредо «No Wimpy Wines» (анг. никаких бесхарактерных вин) и производят яркие, насыщенные и сочные вина.
Alexander Valley
На винодельне стремятся изготавливать вина из Каберне Совиньон с богатым, ярким ароматом и бархатистой текстурой, не нуждающиеся в дополнительной выдержке, а напротив, готовые к употреблению сразу же после приобретения.
Автор и фотографии: Марина Борсалина (винный эксперт, WSET 3).