Американские продукты

Сонома находится в тени знаменитого соседа -  винодельческого региона Напа, здесь производят не менее интересные вина.

Несмотря на то, что Сонома находится в тени знаменитого соседа -  винодельческого региона Напа, здесь производят не менее интересные вина. Многие даже считают, что именно в Сономе зародилось современное виноделие Калифорнии. Как минимум, тут находится старейшая винодельня штата – Buena Vista, а в прошлом году журнал Wine Enthusiast назвал Соному – Винным Регионом Года. Что интересно, в 1846 году именно Сонома была столицей независимой Республики медвежьего флага, которая, правда, просуществовала всего 25 дней.

Сонома состоит из 18 винодельческих регионов AVA (American Viticultural Area). Причин для этого несколько: во-первых, Сонома больше Напы по площади, но также другой важной причиной для такого количества регионов является разнообразие климатических условий и почв.

Часто на этикетке вместо «Сонома» будет указано название определённого региона, поэтому стоит запомнить те, вина которых вам больше всего нравятся:

  • Alexander Valley
  • Bennett Valley
  • Carneros (Sonoma)
  • Chalk Hill
  • Dry Creek Valley
  • Fort Ross-Seaview
  • Foutaingrove District
  • Green Valley
  • Knights Valley
  • Moon Mountain
  • Northern Sonoma
  • Petaluma Gap
  • Pine Mountain-Cloverdale Peak
  • Rockpile
  • Russian River Valley
  • Sonoma Coast
  • Sonoma Mountain
  • Sonoma Valley

Подробнее о некоторых из наших самых любимых регионов:

Russian River Valley

После двух экспедиций в начале XIX века, Российско-американская компания основала крепость Росс в 15 км к северу от устья реки, которая получила название «Славянка». После продажи земель колонии в 1841 году и ухода русских, река получила свое нынешнее название – Русская река. Теперь такое же название носит один из винодельческих регионов Сономы, который знаменит своими эталонными Пино Нуарами и Шардоне.

Fort Ross-Seaview

Форт Росс – американское название русской крепости Росс в Калифорнии. В свое время крепость была самым южным русским поселением в Северной Америке, а в настоящее время здесь находится национальный исторический парк с видом на Тихий океан. Получается именно здесь, при крепости, посадили первый виноград в Сономе. Фокус как и в предыдущем регионе на Пино Нуар и Шардоне.

Alexander Valley

Сайрус Александр – историческая личность, был одним из первых поселенцев Сономы. Пионер, который отправился на Юг выращивать пшеницу и разводить скот, а в итоге посадил виноград. Сейчас названный в его честь регион, знаменит своим Каберне Совиньоном, и другими сортами для Бордо бленда, такими как Мерло.

Dry Creek Valley

В регионе более 70 виноделен, но ни одного светофора. Вместо огней Голливуда – настоящий уголок сельскохозяйственной Калифорнии. Главным образом славится своим Зинфанделем.

Sonoma County

Это общее название региона Сонома. Подразумевается, что виноград для вина, на этикетке которого указано «Sonoma County» был просто собран с виноградников расположенных в границах региона. А вот «Sonoma Coast», «Sonoma Mountain» или «Sonoma Valley» - это уже определенные AVA.

В Сономе выращивают более 60 сортов винограда, главные из которых:

  • Шардоне
  • Пино Нуар
  • Каберне Совиньон
  • Зинфандель
  • Мерло
  • Совиньон Блан
  • Сира

И некоторые из этих вин можно найти в России:

Paul Hobbs Pinot Noir Katherine Lindsay Estate

Russian River Valley

Пол Хоббс – культовый американский винодел, знаменитый на весь мир. В 2004 году был назван "самым лучшим виноделом Калифорнии", а американский журнал Forbes назвал его «Стивом Джобсом от вина». Производит вина на разных континентах, как в Новом Свете*, так и в старом Старом Свете.

*Старый Свет – страны Европы: Франция, Италия, Испания и тд. Новый Свет – это не только Америка, но и другие страны, где виноделие появилось с приходом европейцев, такие как Австралия и Южная Африка.

В последнее время стали говорить о новом Новом Свете и старом Старом Свете. В первом случае идет отсылка к Китаю и Индии, во втором – Армении и Грузии, где, как считается, виноделие и зародилось. И там и там сейчас активно развивается виноделие.

Larionov Library Release Pinot Noir

Russian River Valley

Пино Нуар в классическом бургундском стиле от знаменитого хоккеиста Игоря Ларионова, для которого виноделие из обычного хобби переросло в серьезное увлечение. Букет комплексный, напоминающий образцы лучших аппелласьонов Кот-де-Нюи. На фоне выразительных ароматов малины и смородины проступают оттенки лесных трав, подлеска и пряностей. 

Cline Syrah Syrah

Sonoma County

В то время, когда многие винодельни региона фокусируются на Пино Нуаре и Шардоне, Фред Клайн сделал ставку на Ронские сорта*. Упорные попытки инноваций и экспериментов Фреда позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны. 

*Ронские сорта – сорта из долины Роны на юге Франции (Русан, Сира, Марсан, Вионье и тд)

Duckhorn "Decoy" Merlot

Sonoma County

Бренд Decoy задумывался для производства более молодых и доступных вин, как вторая линейка винодельни Duckhorn. Продолжают традицию размещения уточек на этикетках, ведь винодельня названа в честь основателей по фамилии Дакхорн. Были одними из первых в регионе, кто стал производить моносортовые вина* из ронских сортов винограда.

*моносортовые вина – как следует из названия, для производства данных вин использует только один сорт винограда. В свою очередь «бленд» - означает использование двух и более сортов. Если говорить о ронских сортах, то самым популярным блендом является GSM, где в состав входят Гренаш, Сира и Мурведр.

Buena Vista Sonoma Zinfandel

Sonoma County

Первая премиальная винодельня Калифорнии, основанная еще в 1857 году. Бытует мнение, что именно граф Буэна Виста (настоящее имя Agoston Haraszthy de Mokesa)— эксцентричный, неординарный человек, основатель одноименной винодельни и привез Зинфандель в Калифорнию. Граф не только жил как настоящий пионер, но и погиб в кишащей крокодилами реке в джунглях Никарагуа. Зато винодельня существует до сих пор, и их вина можно попробовать в России.

Ravenswood "Teldeschi Vineyard" Zinfandel

Dry Creek Valley

На сайте винодельни вместо Introduction вас встретит Zintroduction, на первой же странице сразу идет отсылка к самому важному сорту – Зинфанделю.

На винодельне придерживаются кредо «No Wimpy Wines» (анг. никаких бесхарактерных вин) и производят яркие, насыщенные и сочные вина.

Silver Oak Cabernet Sauvignon

Alexander Valley

На винодельне стремятся изготавливать вина из Каберне Совиньон с богатым, ярким ароматом и бархатистой текстурой, не нуждающиеся в дополнительной выдержке, а напротив, готовые к употреблению сразу же после приобретения.

borsalinaАвтор и фотографии: Марина Борсалина (винный эксперт, WSET 3).

Программы Минсельхоза США

Минсельхоз США играет ключевую роль по обеспечению безопасности новых сортов растений для человека, животных и окружающей среды в целом

Подробнее